Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум для вожатых "Планерочка" _ Объявления _ Организация здорового питания детей и подростков в условиях детского оздоровительного отдыха: качество и безопасность. Практические занятия.

Автор: cnti 14 .03.13 - 17:25

Здравствуйте, дорогие форумчане! Делюсь с вами информацией, касательно обеспечения качественного и безопасного питания детей и подростков "вне дома".

Обеспечение качественного и безопасного питания - вопрос актуальный для многих организаций, которые ориентированы на работу с детьми и подростками. О том, как правильно организовать этот процесс рассказывают эксперты Санкт-Петербурга.

23 – 26 апреля состоится семинар http://www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/20008.aspx?ad=310a2142-aeda-4c0f-bd7f-eac53129a409. Занятия проводят специалисты государственных проверяющих органов, врач детский диетолог, специалисты-практики в области обеспечения питания детей и подростков.

20 - 24 мая состоится семинар http://www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/20010.aspx?ad=10184efe-11e6-4878-9445-838579200773. Запланировано посещение предприятия питания детского оздоровительного учреждения.

Узнайте больше о семинарах.
Мы готовы ответить на все ваши вопросы.
Звоните 8 (800) 333-88-44, +7 (812) 331-88-88
или пишите нам client@cntiprogress.ru

Автор: cnti 25 .07.13 - 16:19

Уважаемые форумчане, семинар "Организация питания в условиях детского оздоровительного отдыха: качество и безопасность" пройдет повторно 30 сентября - 4 октября.

В программе:
• Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к организации питания.
• Организация диетического питания. Спектр лечебных столов.
• Документационное обеспечение организации пищеблока. Разбор типичных ошибок.
• Функции и обязанности медицинского работника в процессе организации питания.
• Разнообразие рациона питания. Сезонные особенности.
• Профилактика возникновения инфекционных и пищевых отравлений.
• Ответственность руководителя ДОУ за организацию питания.
• Комментарии к ФЗ № 44 "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд".

В рамках семинара пройдут мастер-классы:
1. «Современные технологии приготовления блюд на инновационном оборудовании; принципы его действия и правила безопасной эксплуатации»
2. «Приготовление диетических блюд для детского питания»

Все подробности http://www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/20934.aspx?ad=ffe1e913-402b-4b7e-b471-b3c440a25f70